商品の説明
鯨(クジラ）本皮は体を覆う良質な脂肪層の部分です。料理の利用範囲も広く、調理しやすいので便利です。
本商品は、ひげ鯨を使用しておりますので、柔らかく癖のないコクがあるのに後味すっきりです。
鯨本来の風味・出汁をお楽しみいただけます。お味噌汁に入れてくじら汁にしたり、さらし鯨にしたりしてご賞味ください。
※地域やお客様の好みにより、厚くスライスしたものや肉のついて物などのご要望がございましたら、その他色々な商品を取りそろえておりますので、そちらもご参考にされてください。また、不安な方などは、お気軽に電話やメールなどで承ります。
鯨本皮【生】ブロックのお召し上がり方
『くじら汁』
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材（人参・大根・ごぼうなど）と一緒に煮込んでください。鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌や梅肉、ドレッシングなどお好みの調味料でお召し上がりください。
『くじら汁』
解凍し、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材（人参・大根・ごぼうなど）と一緒に煮込んでください。
鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
(１)余分な脂を取り除くために一度沸騰した湯をかけます
(２)お味噌汁にスライスした皮を入れ、その他の具材を一緒に煮込みます
『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌や梅肉、ドレッシングなどお好みの調味料でお召し上がりください。
(１)スライスした皮をたっぷりの沸騰したお湯の入ったお鍋に入れる（ほぐしながら1分30秒程度）。
(２)ザルにあげ、お湯をきり、ボウルに冷水を貯め、本皮を洗います。
(３)お皿に盛り、酢味噌をかけてお召し上がりください。
多少脂っこいと感じる方は(１)の工程の時間を少し長めにしてください。
【原材料】ひげ鯨
【保存方法】冷凍180日 冷蔵5日
開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。
9分钟前
最新デザインの鯨 本皮 生 スライス 400ｇ（100ｇx4p） 国産 クジラ 本 皮鯨 クジラ汁 送料無料
(税込) 送料込み
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コメント (68)
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DJEBEL1962自業自得ですが、海外の処方箋でオーダーしたのですが、全く目に合わず、使えませんでした。 ちゃんと眼科に行って、処方箋をもらってからオーダーすることをお勧めします。こちらの商品をなくした方はこちらでオーダーできると安くて便利ですよね。 ＊結局こちらの商品は使えませんでしたが、安くて配送もすぐにしていただけたので☆５です。50分钟前
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1128miki西日があたるダイニングの出窓に取り付けました 素人ですが、まあまあ綺麗に貼れました 遮熱、99％UVカットなので安心してカーテンを開けて生活できます 注文番号：221816-20190722-0000583956分钟前
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HIROKIN789はじめて購入させていただきました。 はきやすくて、カッコいいですね！ ただ、歩くときコツコツ音がするのでちょっと恥ずかしいときがあります。 サイズは26.5を普段はいてますが、こちらは26を選びました。 少し大きいですね。 総合的に満足です。2小时前
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k-ji-aswellメール便で届くのも早く満足。ブラック購入。暖かそうで、野暮ったく見えないってどんな感じなのかなと思ったけと裏起毛で暖かそうです。冷え性なのでスカートでもパンツでもこれから重宝しそうです。2小时前
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