商品の説明
昔から鯨といえば『大和煮』や『鯨の竜田揚げ』が有名でした。その懐かしい鯨を今でも味わえるのが、この『くじら甘辛煮（大和煮）』です。お肉は柔らかく、醤油ベースの味のしっかりついた赤肉は、お酒の肴にも、ご飯のおかずにもお手軽に食べられます。一口食べると口の中に広がる懐かしさをお楽しみ下さい。
| 商品名 | 鯨甘辛煮 |
| 内容量 | 120g（固形量80ｇ） |
| 原材料 | ひげ鯨(北極海・北太平洋)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、生姜、寒天、香辛料/増粘剤(加工澱粉) |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | １年 |
| 配送会社 | ゆうぱっく、ヤマト運輸 |
| 同梱 | 下記に記載 |
| 備考 | *単品でご購入の場合はお得なメール便もあります。 |
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同梱できる商品はこちら。 | ・井上商店（冷凍及び産直品は除く）、・とくぢ味噌、・健康茶、・自然薯、 ・湯布院と久住の牛乳、・蒲鉾、・フンドーキン醤油lt;/a、 ・産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。 |
−−クジラの名称と食べ方−−
■赤身
体の３０〜４０パーセントを占め。ヒゲクジラの赤身が最もおいしく、上級部分は刺身として、他はベーコン等や竜田揚げなどに加工される。歯鯨の赤身はヒゲクジラに比べて味が落ちるので、主に塩鯨やジャーキーに加工される。
■さえずり
脂を抜き取った後の鯨の舌。舌の根元と先では味、歯ごたえもだいぶ変わってくる。刺身のほかに煮物、おでんなどに使用できる
■畝須
ヒゲクジラの下あごからへその手前までの縦にはしるしわの白い部分を畝(うね)、その内側の赤い部分を須の子といい、この二つが一緒になったものが畝須という。この部分のベーコンは絶品。
■皮
鯨をおおう厚さ４〜６cmの脂肪層で背側は頭部から尾部までで黒く、腹側はへそから尾部までで白く、これを本皮という。おもに塩漬けにして食べるが非常においしい。
■尾羽（おば
尾の部分で脂肪、ゼラチン質でできている。スライスして茹でるとチリチリとなり、独特の歯ごたえが楽しめる。
■尾の身
背ビレから尾までの背中の部分で、脂が霜降り状になった良質な部分を尾の身といい、鯨肉の中でも最も美味しいところ。現代では非常に貴重で高価な部位である。
■百尋
鯨の小腸でおめでたい席に食べられる。
23分钟前
ディスカウント伝統の味『鯨甘辛煮（くじら大和煮） 120ｇ』（鯨・クジラ）
(税込) 送料込み
商品の情報
出品者
4.9
172
本人確認済
コメント (172)
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subaru9820初心者です。ハワイアンキルトの講習を受けたので作ってみたくなり、しつけまで済んでいるこちらの商品を購入しました。糸もつけて頂き、直ぐに始められます。色も素敵なので、頑張って完成させたいと思います。注文して直ぐに届けて頂いたのも、嬉しかったです。1小时前
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あたもの商品届きました。 カーテンとありますが床に敷くためにハトメなしで周囲の補強だけで注文しました。 丁寧な対応ありがとうございます。 しいて言えば裏地も濡れてもいいようにレザーであればうれしかったです。1小时前
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まっしゅ30梱包も丁寧で、へこみや汚れがありませんでした！ カルピスソーダ大好きなので、家に大量にあるというだけで仕事ががんばれます笑 このご時世に送料無料でこの価格で買えるのはありがたいです！なくなったらまた買います！1小时前
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キット50173足目のトリッカーズ 2足はお店での購入 お値段が安かったので少し不安にも思いましたが、 カントリーブーツブラックボックス カーフずっと欲しかった。対応も早く商品もまさしくトリッカーズでした。また購入の際はクラウドシューカンパニーさんでお願いしたいと思います。本当にありがとうございました。1小时前
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samさん仕事で使うので、壊れてもキズがついても惜しくない安物の時計のバンドが汗と脂に負けてダメになったので、本体ごと替えるか迷いましたが、殊の外、本体が良かったのでバンドだけ替えることにしました。 なんてことないラバーのベルトですが、逆に汗で濡れたり、汚れがとれやすい利点があります。 また付属でついてくるバネ棒外しの工具がしっかりしていて、それ用にわざわざ別で買ったものより良かったぐらいです（笑）1小时前
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